A hortobágyi csiperke termesztésbe vonásának érdekes története
Írta: Vasas Gizella és Locsmándi Csaba
A hortobágyi csiperkét (Agaricus macrosporoides) dr. Bohus Gábor, a Magyar Természettudományi Múzeum Gombagyűjteményének kurátora írta le a tudományra nézve új fajként 1974-ben. Később elhatározta, hogy termesztésbe vonja ezt a gyors…