szerző és képek: Barina Zoltán
A medvehagyma ( Allium ursinum )
Egy évtizede, ha megemlítettük valakinek a medvehagyma nevet, nagy valószínűséggel értetlenkedve és csodálkozva nézett ránk, míg ma szinte mindenki hallott róla, akár látta is, sőt, sokaknak egy-egy jól bevált receptjük is van a medvehagyma sokféle felhasználási módjának valamelyikére.
Minek köszönhető, hogy ez az évezredek óta a Kárpát-medencében élő növény az utóbbi néhány ...